Verdens havreproduktion

Den årlige produktion af havre ligger på omkring 22,5 millioner tons, høstet på ca 9,7 millioner hektarer. Verdens havreproduktion er faldet over de sidste årtier og er på 45% i forhold til det der blev produceret i 1961.

Det høstede havreområde er faldet endnu mere og ligger nu på kun 25% i forhold til i 1961.

Effekten af det reducerede produktionsområde har ikke haft den samme dramatiske effekt på produktionen, da forbedringer i afkastet over hele verden, er sket på samme tid. Verdens samlede udbytte er steget med 79% siden 1961.

De største områder med havre findes i Rusland, som udgør 30% af det globale produktionsområde. Canada og Australien er de anden og tredjestørste producenter. I Europa er Polen, Spanien, Finland og Ukraine de største producenter.

Verdens havreudbytte

Med det gennemsnitlige udbytte verden over på ca 2,3t/ha, går variationen fra land til land fra 0,7 til over 7,0t / ha.